食材

ハンギングテンダーは、焼肉やステーキで人気のある牛肉の部位で、赤身の旨味を楽しめることが魅力です。日本では「サガリ」とも呼ばれ、横隔膜のあたりに位置しており、脂肪が少なくさっぱりとした味わいが特徴です。この部位はハラミやアウトサイドスカート...

ジャムパンは、さまざまなメーカーから販売されている人気の定番商品です。しかし、「ジャムパン」と聞いて、どんなジャムが入っているのか疑問に思ったことはありませんか？ジャムといっても、いちごやブルーベリー、オレンジなど種類が豊富ですよね。そこで...

豆腐は一年中、食卓に欠かせない存在で、様々な料理に使えるヘルシーな食材としても注目されています。豆腐には「木綿」と「絹ごし」という2種類がありますが、それぞれの特徴をきちんと理解しているでしょうか？今回は、木綿豆腐と絹ごし豆腐の違いについて...

東京では「肉まん」と呼びますが、関西では同じものを「豚まん」と呼びます。今回は、この少し驚きのテーマをお届けします。「肉まん」と「豚まん」の違い今回は「肉まん」と「豚まん」の違いを通して、関東と関西の食文化の違いについて深掘りしてみましょう...