食材

「かにぱん」は三立製菓が製造・販売している、長年愛されているロングセラーの菓子パンです。スーパーやコンビニで見かけることが多く、「かにぱんチョコ」などのバリエーションも登場しています。この記事では、「かにぱん」の歴史や特徴、そして名前の由来...

カップ麺を作る際、スープや具材（かやく）を先に入れる場合と、後で入れる場合がありますよね。中には「お湯を入れる前に入れるべきもの」をつい忘れてしまい、後になって気づいて焦ることもあるかもしれません。そんなとき、どう対処すればいいのか？この記...

最近、子どもが「これってどう違うの？」と尋ねてくるのがちょっとしたブームになっています。今回は「おしるこ」と「ぜんざい」についての質問。「どっちが好き？」なんて聞かれたら、皆さんはどう答えますか？どちらも甘く煮た小豆を使った和風デザートで、...

日本の食卓やお弁当に欠かせない「おにぎり」と「おむすび」。この2つの言葉には、実際にどんな違いがあるのでしょうか？その名前や形の由来、地域ごとの特徴、さらにはコンビニでの扱い方についてご紹介します。「おにぎり」と「おむすび」の由来と形の違い...

ハンギングテンダーは、焼肉やステーキで人気のある牛肉の部位で、赤身の旨味を楽しめることが魅力です。日本では「サガリ」とも呼ばれ、横隔膜のあたりに位置しており、脂肪が少なくさっぱりとした味わいが特徴です。この部位はハラミやアウトサイドスカート...

ジャムパンは、さまざまなメーカーから販売されている人気の定番商品です。しかし、「ジャムパン」と聞いて、どんなジャムが入っているのか疑問に思ったことはありませんか？ジャムといっても、いちごやブルーベリー、オレンジなど種類が豊富ですよね。そこで...

豆腐は一年中、食卓に欠かせない存在で、様々な料理に使えるヘルシーな食材としても注目されています。豆腐には「木綿」と「絹ごし」という2種類がありますが、それぞれの特徴をきちんと理解しているでしょうか？今回は、木綿豆腐と絹ごし豆腐の違いについて...

東京では「肉まん」と呼びますが、関西では同じものを「豚まん」と呼びます。今回は、この少し驚きのテーマをお届けします。「肉まん」と「豚まん」の違い今回は「肉まん」と「豚まん」の違いを通して、関東と関西の食文化の違いについて深掘りしてみましょう...

「茶色い砂糖（三温糖）は体に良いんだよ」と、母からずっと聞かされてきた言葉。それって本当なの？もし本当だとしたら、その理由はどこにあるのでしょう？白砂糖と茶色い砂糖の違いって？体に優しい砂糖作りで長い歴史を持つ「宮崎製糖」の工場は、東京・江...