塩麹

明々しょうゆや味噌に続く、今やヘルシー思考の食生活において 一緒に用いられることが増えている「塩麹」。しっかりとした塩味とまろやかなうま味が一緒になって、 肉や魚の下ごしらえやドレッシングにも大活躍します。しかし、そんな塩麹を買いたくても ...